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¿Como obtener papas fritas secas y crujientes todo el tiempo?

Receta:

  • Pelar las patatas al tamaño preferido.
  • Un recipiente con agua y una cucharada de vinagre.
  • Sumergirlas durante 10 minutos.
  • Escurre el agua y seca las patatas con papel de cocina.
  • Pon abundante aceite en una sartén.
  • Dejar secar bien.
  • Vertir las papas en el sartén con aceite hirviendo.

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